Bogor, 10 Februari 2026– Aroma harum makanan dan minuman kreatif memenuhi area sekolah SMK GALILEO hari ini. Para siswa kelas XII tengah bersemangat melaksanakan Penilaian Sumatif Akhir Jenjang (PSAJ) untuk mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK) dengan tema pengolahan makanan dan minuman. Berbeda dengan ujian tertulis, penilaian kali ini menuntut siswa untuk bekerja nyata. Mereka ditugaskan untuk menciptakan olahan makanan dan minuman yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai inovasi, keunikan, dan potensi bisnis yang kuat. Mulai dari camilan inovatif, makanan berat dengan sentuhan modern, hingga minuman kreatif dengan kombinasi rasa yang unik, semuanya dipamerkan dan disajikan untuk dinilai oleh dewan guru penguji. Siswa tidak hanya dinilai dari rasa dan tampilan, tetapi juga dari kemasan, harga pokok produksi (HPP), hingga strategi pemasaran yang mereka rancang. “Penilaian ini menguji kemampuan siswa dalam mengolah bahan baku menjadi produk yang layak jual. Kami ingin melihat bagaimana mereka menerapkan ilmu kewirausahaan, mulai dari ide, produksi, hingga bagaimana cara mereka menjual produk tersebut,” jelas Pak Dede , selaku koordinator kegiatan. Para siswa tampak antusias dan telaten dalam setiap proses pembuatan, mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian akhir. Mereka berusaha menampilkan yang terbaik, membuktikan bahwa produk kuliner yang mereka buat memiliki daya tarik tersendiri di pasar. Kegiatan ini diharapkan tidak hanya menjadi syarat kelulusan, tetapi juga dapat memicu semangat siswa untuk terjun ke dunia usaha kuliner, mengasah keterampilan praktis, dan menumbuhkan jiwa wirausaha yang mandiri sejak dini. #PSAJ #ProdukKreatifdanKewirausahaan #PKK #KulinerKreatif #WirausahaMuda #MakananDanMinuman #InovasiKuliner #SekolahKejuruan #GenerasiMaju
